餐饮新趋势，融合文化沉浸式体验

大家有没有发现，跨地区的食品进入餐饮市场时，通常是基于当地的大众知名度较高的产品，这是因为很多游客也更有可能享受到这些本地的产品，也导致了对地区美食形成了固有的认知，这些高认可度的产品进入市场也更有可能被接受。

但是现在越来越多的交叉区域美食,在产品层面的挖掘,相对容易让新产品推向市场,这种做法一方面是调整原来的流行产品的新鲜度,另一方面也容易标准化,知道许多新产品原料和水,穿过该地区将会影响它的味道,因此,许多传统和精耕细作的食物不能形成一个独立于当地,正是由于这些原因,餐饮本身是一个合理的载体的区域和饮食文化,必须合乎逻辑,可以形成一个品牌。